Weizen

Weizen ist reich an Kohlenhydraten und Eiweiß.

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Weizen besteht …


... vor allem aus Kohlenhydraten in Form von Stärke. Das in Weizen enthaltene Gluten (Eiweiß) enthält alle essentiellen Aminosäuren. Kombiniert mit Hülsenfrüchten ergibt sich ein Eiweiß mit hoher biologischer Wertigkeit.

Weizen (auch: Nudeln, Vollkornnudeln, Weizengrieß, -grütze, -innereien, -mehl, -nudeln, -pops, -pops mit Honig, -vollkornmehl)

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