Biopur Gebäck №4 Amaranth (vegetarisch)

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Biopur-Gebäck Nr.4 – Amaranth für Mensch und Hund

Was passiert, wenn sich ein preisgekrönter Konditor und ein erfolgreicher Hersteller von Bio-Tiernahrung treffen? Ein Projekt entsteht – und zwar ein recht überzeugendes. Timo Meyer, immerhin Goldmedaillen-Gewinner bei der internationalen Olympiade der Patissiers, ist Spezialist für menschliche Genüsse, während die Kreativen von Biopur in diesem Fall die Verwöhnsparte ihrer Klientel ins Visier nahmen. Konkret: Es ging um Leckerlis, die sowohl Vier- wie Zweibeinern schmecken sollten. Am Ende stand da eine ganze Serie verführerischer kleiner Knusper-Pralinés, allesamt nur wenig gesüßt, um das Gebiss der mit dem Gebäck belohnten Hunde nicht zu schädigen. So weit, so gut. Als alle Rezepturen erprobt und für gut befunden waren und die Beteiligten enthusiastisch darauf warteten, die mit jeweils 150 Gramm befüllten Gläser endlich auf den Markt zu bringen, verhängte kein Geringerer als der Gesetzgeber sein Veto. Es müsse klar sein, so die Erfinder und Hüter unseres Paragraphen-Schatzes, ob es sich bei einem Produkt um ein Nahrungsmittel für Menschen oder Tiere handele. Man dürfe da nichts vermischen, keine Grauzone schaffen und keine Präzedenzfälle. Aus die Maus? Mitnichten! Mit einem kleinen Trick schaffte es die Biopur-/Timo Meyer-Allianz, einerseits ihre Idee zu realisieren und andererseits legal zu bleiben. Ein und dasselbe Gebäck wird seither in zwei täuschend ähnliche Gläser abgefüllt, die aber unterschiedliche Artikelnummern tragen: eine für den Mensch, die andere für den Hund. So wurde aus eins zwei gemacht, und wer jetzt Gassi geht und daran denkt, unterwegs sich und den Hund mit einem Leckerli zu überraschen, der sollte zwei Gläser mitnehmen und genau aufpassen, aus welchem er selbst nascht und aus welchem er den Hund füttert.

Biopur-Gebäck Nr.4 – Amaranth

  • ist glutenfrei und schmeckt Mensch und Hund gleichermaßen;
  • wird handwerklich nach dem Rezept von Star-Patissier Timo Meyer hergestellt;
  • besteht ausschließlich aus biologischen Zutaten;
  • wird in Gläsern von 150 Gramm geliefert.

Reismehl, Honig, Bio-Gouda

Wie bei den anderen der Serie bestehen auch diese Leckerli aus Bio-Zutaten und sind vegetarisch. In der Hauptsache wird diese Partner-Knusperei aus Bio-Weizen-Vollkornmehl und Bio-Weizenmehl des Typs 550 hergestellt, dazu kommen die namengebende Portion Amaranth, Bio-Eier, Bio-Honig und Bio-Margarine. Der Geschmack ist angenehm nussig, der Keks enthält viele ungesättigte Fettsäuren.

Zutaten

Weizenvollkornmehl*,
Weizenmehl 550*,
Margarine*,
Vollei*,
Amaranth* (12,5%),
Honig*.

* = Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.

Analyse

Rohprotein 9%,
Rohfett 20%,
Rohfaser 3,5%,
Rohasche 0,3%.
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