Banane
Bananen bestehen vorwiegend aus Kohlenhydraten in Form von Zucker. Darüber hinaus enthalten sie Vitamin C, Mineralstoffe (Kalium, Magnesium) und Spurenelemente (Selen). Wegen des Gehalts an Kalium werden sie empfohlen bei Muskel-, Nerven- und Herzproblemen. Bananen sind leicht verdaulich und geeignet bei Durchfall und Verstopfung. Der Energie-, Ballaststoff- und Mineralstoffgehalt von Bananen steigt durch Trocknen.
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