Mais

MaisMais besteht vor allem aus Kohlenhydraten in Form von Stärke. Darüberhinaus enthält Mais Vitamine (A, B-Gruppe, E), Mineralstoffe (Calcium, Kalium, Magnesium) und Spurenelemente (Mangan, Kupfer, Phosphor, Selen, Zink). Mais (auch: Maisglutenmehl, - grieß, -mehl).

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