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Reis

ReisReis besteht vor allem aus Kohlenhydraten in Form von Stärke. Darüberhinaus enthält Reis Vitamine (B-Gruppe), Mineralstoffe (Magnesium) und Spurenelemente (Kupfer, Mangan, Phosphor). Vollkornreis ist entspelzt, enthält aber neben dem Keimling noch das Silberhäutchen, in dem besonders viele Vitamine und Mineralstoffe stecken. Die Natriumarmut von Reis ermöglicht eine Entwässerung des Körpers bei Übergewicht und Bluthochdruck. Reis (auch: Naturreis, Reiscrispies, [braune] -flocken, -mehl, -pops, -vollkornmehl, Vollreis).

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