Gerste

Gerste ist ein Getreide und besteht damit überwiegend aus Kohlenhydraten in Form von Stärke. Darüberhinaus enthält es Vitamine (B-Gruppe), Mineralstoffe (Kalium, Magnesium) und Spurenelemente (Eisen, Kupfer, Mangan, Zink). Die enthaltenen Ballaststoffe regen - bei gleichzeitiger ausreichender Flüssigkeitszufuhr - die Darmtätigkeit an.