Tomate
Tomaten sind reich an Vitaminen (B-Gruppe, C), Mineralstoffen (Kalium) und Spurenelementen (Eisen). Der rote Farbstoff, Lycopin, soll antioxidativ wirken. Tomaten (auch: Tomatenmark, -trester).
Tomaten sind reich an Vitaminen (B-Gruppe, C), Mineralstoffen (Kalium) und Spurenelementen (Eisen). Der rote Farbstoff, Lycopin, soll antioxidativ wirken. Tomaten (auch: Tomatenmark, -trester).