Süßkartoffeln

SüßkartoffelnSüßkartoffeln gehören zu den Wurzel- und Knollenpflanzen und haben einen süßlichen Geschmack. Sie enthalten vor allem Kohlenhydrate in Form von Stärke. Auch sind sie reich an Vitaminen (Provitamin A, A, B-Gruppe) und enthalten Mineralstoffe (Kalium, Magnesium) und Spurenelemente (Phosphor).

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