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Dinkel

DinkelDinkel ist ein Getreide und besteht daher überwiegend aus Kohlenhydraten in Form von Stärke. Dinkel hat einen hohen Anteil an Eiweiß und enthält außerdem Vitamine (B- Gruppe), Mineralstoffe (Kalium, Magnesium) und Spurenelemente (Eisen, Phosphor). Dinkel (auch: Dinkelflocken, - kleie, -mehl, -pops, -schrot, - vollkornmehl)

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