Birne
Birnen enthalten Vitamine (B-Gruppe, C), Mineralstoffe (Kalium) und Spurenelemente. Kiesel- und Phosphorsäure lassen Gehirn und Nerven besser arbeiten. Die enthaltenen Gerbsäuren wirken sich günstig auf Magen- und Darmentzündungen aus. Mit betont basischen Inhaltsstoffen schützen Birnen vor Übersäuerung. Birnen reinigen Schleimhäute bei Erkältungen (Bronchien, Nasennebenhöhlen) und senken hohen Blutdruck. Sie schwemmen Harnsäure aus und wirken damit gegen Gicht, Rheuma und Arthritis und kräftigen die Nieren. Der Energie-, Ballaststoff- und Mineralstoffgehalt von Birnen steigt durch Trocknen.
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