Erbsen

ErbsenErbsen sind Hülsenfrüchte mit einem hohen Eiweißanteil. Sie enthalten darüberhinaus Vitamine, Mineralstoffe (Calcium, Kalium, Magnesium) und Spurenelemente (Eisen, Mangan, Kupfer, Zink), darunter die antioxidativ wirkenden Carotinoide. Erbsen (auch: Erbsen, grün/gelb)

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